Quem não gosta de chips de batata doce, sequinhos? Agora, se for batata doce na airfryer, fritadeira elétrica sem usar óleo, melhor ainda!
Vamos te passar a receita, passo a passo, para você fazer deliciosos chips de batata doce, usando sua air fryer.
Mas antes de descrever como é fácil fazer batata doce na airfryer, você sabe por que a batata doce é um alimento tão nutritivo e que virou queridinho na atualidade?
Vamos a algumas informações sobre a batata doce, confira!
Por que a batata doce é um ótimo alimento?
Para começar, é importante saber que a batata doce é um alimento que contém carboidrato. Mas, ao contrário de pães brancos e até mesmo da batata convencional, quando falamos de batatas doces, elas têm menor índice glicêmico.
Porém, o que isso quer dizer?
Significa que, apesar de ter carboidratos e 77 kcal a cada 100 g, quando você come batata doce, você não tem picos de insulina tão altos, quando compara com outros alimentos.
Assim, alimentos com menor índice glicêmico ajudam na saciedade, resultando na menor liberação de insulina, o que pode ajudar a emagrecer.
Outras vantagens da batata doce são o alto conteúdo de fibras, sendo fonte de vitaminas (A, E, C, do complexo B), além de zinco, cálcio, magnésio, mangenês, potássio e ferro. Tudo isso em um único alimento! Não tem como não fazer parte de uma dieta saudável, não é mesmo?
Seu preparo não costuma ser difícil e você pode prepará-la de diversas formas: cozida, colocada na salada ou como acompanhamento da refeição.
A batata doce também virou opção frequente para quem faz dieta para ganhar massa muscular, pois evita quedas bruscas de glicemia (devido à liberação baixa de insulina) e fadiga muscular.
Como fazer batata doce na airfryer?
Agora que você já sabe como a batata doce é um alimento completo e muito saudável, que tal prepará-la na air fryer?
Afinal, você já sabe, na air fryer, o alimento é frito sem óleo, ficando crocante e sequinho!
Então, vamos fazer essa deliciosa receita de chips de batata doce? Separe os ingredientes e mãos à obra!
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Chips de batata doce na airfryer
Ingredientes
- 2 unidades de batata doce;
- Azeite de oliva;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica a gosto.
Modo de fazer
Comece descascando a batata doce. Para isso, recomendamos um utensílio, bastante útil na cozinha, denominado peeler ou descascador de legumes.
Fica bem mais fácil descascar qualquer legume de maneira bem fácil utilizando esse utensílio. Caso você não tenha, descasque com uma faca.
Depois, corte a batata doce em rodelas finas, de menos de 1 cm de espessura.
Em um refratário grande, coloque as rodelas de batata doce e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
Você pode, também utilizar outras ervas como tempero.
Regue com um fio de azeite de oliva e misture bem. É importante que o tempero atinja todas as superfícies do legume.
Pré-aqueça sua air fryer a 200 º C por pelo menos 10 minutos. Leve as rodelas de batata doce para a cesta da airfryer. Posicione cada rodela, sem colocar outra rodela por cima. Ajuste a temperatura, no timer, para 180º C.
Deixe na airfryer, por 25 minutos. A cada 5 minutos, abra o cesto e vire cada rodela.
Esse passo é importante, para você ter batata doce frita, em todos os lados dos chips.
O resultado são chips dourados, de batata doce na air fryer.
Dicas para deixar a batata doce na airfryer perfeita
Viu como a receita é fácil? O resultado fica simplesmente uma delícia, com um preparo bem simples.
No entanto, algumas dicas são essenciais, para você ter com certeza, um resultado sensacional.
1 – Forma de corte da batata doce
Chips, que nada mais são do que fatias finas, não são a única forma de você cortar o legume.
Você pode cortá-la em palitos, de maneira mais rústica ou até mesmo, ralar o legume, para ter uma batata doce palha, para colocá-la no estrognofe ou no cachorro quente, por exemplo.
Assim, abra mão das fatias e experimente outras maneiras de corte do legume.
2 – Não esqueça de pré-aquecer a fritadeira
O preaquecimento é essencial para que o resultado da receita na airfryer seja excelente! Portanto, não abra mão desse passo.
3 – Utilize temperos variados
Além da páprica e da pimenta-do-reino, outros temperos combinam muito com essa receita. O orégano, por exemplo, dá um gosto especial. Lembre-se que você pode optar por outras ervas.
A páprica dá um toque picante e combina demais também.
4 – Virar cada fatia ajuda a deixar o resultado homogêneo
O preparo de chips na airfryer demanda você virar, cada fatia, de tempos em tempos, para que você tenha a crocância esperada em todas as partes dos chips.
5 – Sirva como acompanhamento de refeições ou aperitivo
Não só seu almoço ganha um toque delicioso com essa receita, mas também ela também serve como entrada ou petisco entre as refeições.
Só não exagere na quantidade… Mas, se bem que… Fica difícil resistir!
Continue acompanhando as receitas do Guia da Fritadeira, sempre com novidades para você!
