Bife a milanesa na airfryer: Modo de preparo completo

Quem não ama um bife à milanesa? E se puder ser um bife à milanesa na airfryer, fritadeira sem óleo, resultando em um bife delicioso, mas com bem menos gordura? Parece bom, não é mesmo?

Pois, se você ficou interessado (a), prepare-se para descobrir que fazer bife a milanesa na airfryer não só é possível, como o resultado fica sensacional! E bem mais saudável!

Afinal, para fazer bife da maneira tradicional, você precisa de bastante óleo quente e fazer fritura em imersão. Isso significa que uma concentração grande de óleo é absorvida pelo alimento, resultando em mais gordura e muito mais calorias. Resultado: ruim para a saúde!

Você já sabe como a fritura em imersão é ruim para o colesterol no organismo. Além de ser resultado de preparações bem mais calóricas. Agora, imagina se você consegue um prato com muito sabor, tão gostoso quanto e muito mais indicado para a saúde?

Então, você já sabe que com a fritadeira airfryer isso é possível!

Sem fritura, sequinho e com aquela cobertura crocante, inconfundível… Confira a receita de bife à milanesa na airfryer e faça hoje mesmo essa receita deliciosa! Vamos lá?

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Como fazer bife à milanesa na airfryer?

Vamos passar duas receitas de bife à milanesa na airfryer para você: uma de bife de carne e outra de frango.

Afinal, há os que adoram carne e aqueles que preferem frango à milanesa na airfryer. E você pode, depois, partir para outras receitas, como peixe à milanesa. Não muda muito e as dicas servem para todos os tipos de proteínas.

Mas, não tem muito segredo: de maneira geral, você terá que temperar primeiros os bifes, depois fazer o empanado e então colocar os bifes à milanesa na air fryer. Simples e prático! Sem óleo para fritura, sem sujar toda a cozinha e garantindo mais saúde para você e sua família!

Receita de bife de carne à milanesa na airfryer

Separe os ingredientes e mãos à obra!

Ingredientes

  • Bifes de carne (preferencialmente de uma carne sem gordura);
  • Um dente de alho amassado;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • Ovos (2 unidades);
  • 1 xícara e meia de farinha de rosca;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Primeiro passo: tempere os bifes. Para fazer um bife bem saboroso, opte por espalhar o dente amassado, com sal e pimenta e deixe o bife marinando por uns minutos nesse tempero.

Não precisa ser muito tempo, mas 20 minutos em contato com o tempero já fazem um delicioso bife, bem temperado. Essa parte do preparo é essencial!

Enquanto isso, coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em três pratos fundos, separados.

A seguir, passe o bife na farinha de trigo. De fato, a farinha de trigo é essencial, pois ajuda a retirar um pouco da umidade do bife, fazendo com que a casquinha do empanado não solte.

Após passar o bife na farinha de trigo, passe-o nos ovos e então na farinha de rosca.

Agora, é hora de colocar o bife à milanesa na airfryer. Não coloque muitos bifes de uma única vez na cesta da air fryer, opte por colocar somente dois bifes por vez.

A airfryer deve ser programada a 200º C por 15 minutos. Quando chegar na metade do tempo, vire os bifes.

Pronto! Seu bife à milanesa estará pronto para ser degustado, delicioso e de maneira bem fácil!

Vamos ver outra receita, agora? Agora, vamos ver como fazer frango à milanesa.

Frango à milanesa

  • Filé de peito de frango;
  • 1 xícara de farinha de rosca;
  • Azeite;
  • Ovo (uma unidade);
  • Farinha de trigo (uma colher de sopa);
  • Alho picado;
  • Páprica picante (uma colher de chá);
  • Açúcar (uma colher de sopa);
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Tempere os bifes de frango com o sal, a páprica, o açúcar e um toque de azeite, por pelo menos 20 minutos.

Então, em um outro recipiente, misture a farinha de rosca com mais um pouco do azeite e leve ao microondas por 5 minutos.

Em um segundo recipiente, coloque o ovo e passe o bife então na farinha de trigo, no ovo e então na mistura de farinha de rosca com azeite.

A dica é apertar um pouco, para a casquinha grudar bem no frango.

A seguir, leve para a fritadeira sem óleo airfryer por 15 minutos a 200º C. Lembre-se de que quando chegar na metade do tempo, você deve abrir a cesta e virar os bifes. Dessa forma, você garante que eles fiquem dourados por igual.

Pronto! Seus bifes de frango empanados, sem precisar cozinhar na panela, com muito sabor e sem usar óleo na fritura estarão prontinhos!

Sugestão de consumo: um arroz branco feito na hora ou então uma salada verde para acompanhar!

Dicas para seu bife à milanesa na airfryer ficar perfeito

Bife a milanesa perfeito na airfryer? É só seguir as receitas e essas dicas, para não errar!

  • Lembre-se de sempre temperar os bifes antes;
  • Não esqueça da ordem certa para empanar: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca;
  • Seja bife de carne ou de frango, sempre vire os bifes na metade do tempo;
  • O preparo é bem simples, mas caprichando no tempero, o sabor fica ideal;
  • Para uma casquinha bem crocante, lembre-se de apertar um pouco o empanado antes;
  • O ideal é usar farinha de rosca caseira, a qual você obtém moendo a casca do pão amanhecido;
  • Quer incrementar ainda mais a receita? Cubra o bife à milanesa com um toque de molho de tomate e queijo: você terá bife à parmegiana;
  • No caso de bife à parmegiana, não esqueça de não exagerar no molho de tomate;
  • Preparar uma receita de bife na airfryer leva pouco tempo, mas é bom sempre virar a proteína, para assar igualmente, seja ela carne, frango ou peixe.

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E claro, continue acompanhando sempre as novidades e as receitas do Guia da Fritadeira.

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