Quem não gosta de anéis de cebola empanados? Agora, se puder ser cebola na fritadeira airfryer, crocante e sem fritura por imersão, ou seja, muito mais saudável e sem sujar a cozinha inteira, aí é melhor ainda, não é mesmo?
Se você quer aprender como fazer cebola empanada na air fryer, vamos te passar as melhores receitas, passo a passo, para você ter resultados incríveis! Confira!
Pode colocar cebola crua na air fryer?
Pode sim! Caso você queira servir a cebola temperada, basta cortá-la ao meio e colocar (com casca e tudo) na air fryer, por 30 minutos a 200º C.
Então, terminado o tempo, retire as cebolas com cuidado e tempere com sal, orégano, ervas, um fio de azeite balsâmico, molho shoyu ou ainda, algum molho que você gosta. Fica uma delícia e é extremamente fácil de ser feito!
Cebola frita crocante na air fryer
Agora, vamos falar da receita favorita da maioria: cebola freita crocante, mas feita na air fryer. Assim, além do gosto delicioso, você garante que a receita fique bem mais saudável, por não precisar fritar em imersão de óleo.
Existem duas formas de fazer cebola frita utilizando a fritadeira sem óleo air fryer: você pode fazer anéis de cebola empanados (já comprados prontos ou feitos em casa), ou então, fazer pequenos pedaços de cebola empanados.
De fato, essa segunda opção fica excelente quando colocada em farofas, em maioneses ou até em lanches, porque dá uma crocância ao prato.
Vamos passar o passo a passo de todas as receitas! Confira!
Empanado de cebola feito em casa
Na primeira receita, vamos passar os ingredientes para você fazer cebolinhas crocantes na air fryer. Conforme já dissemos, essa receita fica excelente para finalizar farofas, saladas e o que mais sua imaginação criar, dando sabor e crocância ao prato.
Ingredientes
- 1 cebola (escolha uma unidade grande);
- Azeite (uma colher de sopa);
- Farinha de trigo (4 colheres de sopa);
- Páprica (1/2 colher de sopa);
- Açúcar (1 colher de sopa);
- Sal (1/2 colher de chá de sal).
Modo de fazer
Corte a cebola, após descascá-la, em fatias bem finas e pequenas. Quanto menor esses pedaços ficarem, mais fácil será empaná-los e cozinhá-los por igual.
Sugerimos a farinha de trigo para empanar, mas você pode optar por outros tipos de farinha também, como a farinha de arroz ou amido de milho, por exemplo.
Cortadas as cebolas, coloque-as sobre um papel toalha, deixe descansar, para que o excesso de água das cebolas seja absorvido. Assim, você garante que elas ficarão bem crocantes!
Então, em uma tigela, misture todos os ingredientes, com a cebola. A seguir, espalhe no cesto da airfryer, não deixando uma cebola ficar por cima da outra.
Programa sua airfryer por 15 minutos, a 140ºC. Na metade do tempo, abra a cesta e dê uma boa chacoalhada: assim você garante que as partes assem por igual na airfryer.
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Pronto! Você terá cebolas douradinhas e crocantes!
Anéis de cebola feitos na fritadeira air fryer
Os anéis ou aros de cebola são os petiscos perfeitos! E quando feitos em casa e sem usar óleo, a receita fica ainda melhor! E isso é possível, graças à fritadeira sem óleo air fryer.
Já falamos que existem duas formas de você comer anéis de cebola: você pode comprá-los prontos, tirar do refrigerador e colocá-los na sua airfryer.
O processo dura em média 30 minutos, a 200ºC, devendo você abrir a cesta da airfryer na metade do tempo (15 minutos) para virar as cebolas. Dessa forma, você garante que elas fiquem fritas por igual.
Mas, você também pode fazer os anéis de cebola na sua casa! A vantagem é que você não usará nenhum aditivo químico ou conservante, sendo uma receita mais natural.
Vamos à receita?
Ingredientes para anéis de cebola feitos em casa
- Cebolas grandes (2 unidades);
- Farinha de trigo (200 g);
- Farinha de rosca (200 g);
- Leite (200 mL);
- Água;
- Gelo;
- Pimenta-do-reino (uma colher de chá);
- Sal (uma colher de chá).
Modo de fazer
Para começar, descasque e corte a cebola em anéis, que nada mais são do que rodelas grandes.
Pegue uma vasilha e encha com água e gelo. Coloque as cebolas ali e deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Então, escorra toda a água e coloque as cebolas sobre papel-toalha, para ficarem bem sequinhas.
Então, em outra tigela, misture a farinha de trigo, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá pimenta-do-reino. Você pode também utilizar sal e pimenta a gosto.
Separe um recipiente para o leite, outro para a farinha de rosca e siga a ordem certa dos ingredientes para empanar: leite, farinha de trigo e por último, farinha de rosca.
Coloque as cebolas já empanadas no freezer e deixe elas descansando por alguns minutos, enquanto você preaquece sua fritadeira airfryer.
Na airfryer, as cebolas empanadas devem ficar por 15 minutos, a 180ºC. Então, é só servir!
Dicas para a cebola feita na air fryer ficar perfeita
Agora que você já viu as receitas das diferentes maneiras de se preparar cebola na fritadeira sem óleo vamos dar algumas dicas para você garantir que o preparo fique perfeito!
1 – Sempre retire o excesso de água
Retirando o excesso de água da cebola, você garante que ela fique crocante. Se você não faz esse passo antes de empanar, provavelmente a cebola soltará água durante a fritura, o empanado sairá e a cebola ficará murcha.
Portanto, não pule esse passo! Sempre use um papel-toalha e deixe a cebola descansando, antes de começar a empanar.
2 – Capriche no tempero
Independentemente da forma que você resolva preparar sua cebola na fritadeira airfryer, tempere com sal, pimenta-do-reino. São os temperos mais simples, mas os ideais para deixar sua receita deliciosa!
3 – Lembre-se de preaquecer a fritadeira airfryer
Outro ponto importante é sempre preaquecer a fritadeira airfryer por alguns minutos, antes de colocar as cebolas na cesta.
Assim, sempre coloque a temperatura a 180ºC ou a 200ºc por uns 5 minutos, antes de começar a colocar a cebola na cesta.
4 – Faça o corte da maneira certa
Muitas pessoas ficam com receio de fazer anéis de cebola na fritadeira airfryer porque não sabem como cortar a cebola da maneira adequada.
Não sabe como cortar a cebola em anéis? Então siga esse passo a passo, para seus anéis de cebola ficarem perfeitos:
- Com a cebola ainda com casca, corte um pedaço de uns 5 mm de um dos lados;
- Não tire o caule nem a raiz, já que ambos vão te ajudar na hora do corte das rodelas;
- Descasque;
- Apoie a cebola no lado que você cortou;
- Usando uma mão, segure o caule;
- Já com uma faca bem afiada na outra mão, corte a raiz e vá cortando rodelas de até 5 mm.
5 – Sirva assim que estiver pronto
Você poderá degustar todas as receitas de cebola feitas na fritadeira air fryer, obtendo o melhor resultado, se servi-las assim que elas estiverem prontas.
Não guarde na geladeira.
Pronto! Agora você já sabe como cortar anéis perfeitos para fazer na sua fritadeira airfryer.
E então, gostou das nossas receitas? Aqui no Guia da Fritadeira, você sempre tem receitas saborosas e muito práticas, para usar sua airfryer!
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