O tradicional filé de frango já faz parte do dia a dia nas mais variadas residências brasileiras! Mas, será que dá para fazer um filé de frango na airfryer suculento e bem saboroso?
Já te explicamos como faz filé de frango à milanesa na airfryer, ou seja, o filé de frango empanado, mas agora chegou a hora de apresentar como faz o tradicional filé de frango na fritadeira sem óleo air fryer.
Além disso, vamos também te passar algumas sugestões de acompanhamento e outras boas opções para o tradicional filé de frango. Confira!
Como fazer filé de frango na airfryer?
Fazer filé de frango na fritadeira airfryer não tem muito segredo. Inclusive, é uma ótima opção para aqueles dias mais corridos, quando não sobra muito tempo para cozinhar.
Mas, você que acompanha o Guia da Fritadeira sabe que não ter muito tempo para cozinhar não é desculpa para não fazer deliciosas refeições e que sua airfryer pode te ajudar bastante a cozinhar mais e pedir menos delivery. Afinal, cozinhar é sempre mais saudável!
1. Corte os filés
Então, a primeira ação é ter os filés de frango cortados. Para isso, é importante ou você já ter comprado os filés de frango já cortados, ou então, comprar peito de frango e a partir daí, cortar os filés.
O peito de frango na airfryer é mais fácil ser feito quando cortado em filés, para que o tempero pegue bem. Portanto, se você comprou peito de frango, afie sua faca e corte-o em filés.
2. Tempere os filés
Agora vem a parte importante dessa receita: temperar os filés.
Embora tempero seja algo bem particular, afinal, vai do gosto de cada um, mas nossa sugestão é: coloque os filés em uma tigela e deixe-os marinando em uma mistura de vinagre (ou limão), sal e pimenta-do-reino.
De fato, o tempero com sal e pimenta-do-reino é bastante tradicional e só isso deixa o resultado do filé de frango na airfryer delicioso!
Mas, se preferir, você pode utilizar outros temperos, além do sal e da pimenta, na marinada prévia do frango na airfryer, tais como páprica doce, orégano ou ainda um pouco de alho espremido e um toque de azeite.
De fato, a páprica doce dá um gostinho especial e uma coloração mais avermelhada ao filé de frango.
Deixe na marinada por pelo menos 10 minutos, mas o ideal é deixar até 30 minutos, para ficar bem temperado.
3. Leve até a airfryer
Agora que o filé de frango já está temperado, é hora de levá-lo até a fritadeira airfryer. Coloque os filés na cesta e deixe assando a 180 ºC por pelo menos 15 minutos.
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Quando der os 15 minutos, abra a cesta e vire os filés, deixando por mais alguns minutos.
Se você temperou com páprica, o filé ficará bem vermelhinho, como se você tivesse usado molho de tomate.
Caso não tenha usado páprica doce, o file de frango na airfryer fica bonito, douradinho e suculento por dentro, ideal para ser apreciado na hora!
Dicas para o filé de frango na airfryer ficar perfeito
Não tem muito segredo para a receita de filé de frango ficar perfeita, mas algumas dicas são importantes.
1. Corte em pedaços menores
Se você deixar filés muito grossos, é capaz do tempero não penetrar adequadamente, ou então o frango na airfryer sair cru.
Por isso, nossa dica é cortar em filés menores, não muito grossos, para o resultado ficar perfeito!
2. Capriche na marinada
O tempo de preparo dessa receita de filé de frango é bem curto, o que demora mais é a marinada. Mas, por outro lado, quanto mais tempo o filé ficar imerso na marinada, mais saboroso ele ficará.
E conforme nós dissemos, os temperos podem variar, mas o tradicional sal e pimenta-do-reino costumam ser infalíveis.
3. Vire e deixe dourar
Se você gosta daquele filezinho bem dourado, então ao deixar o tempo na airfryer, depois de virar o filé, deixe o filé de frango na airfryer mais um pouco, até ele ficar bem douradinho.
4. Consuma imediatamente
A receita de filé de frango na airfryer fica sensacional assim que sai da fritadeira. E o modo de preparo é bem rápido.
Agora, se você só for comer o filé de frango mais tarde, então por que não deixar imerso no tempero e fazer só na hora que for comer?
5. Aproveite para usar o preparo em outras receitas
Por que não usar a criatividade e sair do comum com a receita de filé de frango na airfryer? Quando ele etiver pronto, coorte em pedaços pequenos e misture com creme de leite, milho e 2 colheres de requeijão.
Salpique um pouco de batata palha por cima e você terá um delicioso fricassé de frango, feito rapidinho e com muito sabor!
E que tal preparar um sanduíche natural, com frango? Basta colocar o frango com um pouco de cenoura ralada, um toque de requeijão ou maionese, no pão integral, com alface e tomate. Fica uma delícia!
E então, o que achou da receita de filé de frango na airfryer? Deixe seus comentários!
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