Você gosta de linguiça? Quem não gosta? E quando pensamos em fazer linguiça na airfryer, será que a receita fica boa?
Pois, pode apostar que sim! Vamos te dar todas as dicas para fazer linguiça utilizando sua fritadeira sem óleo, para o resultado ficar perfeito! Confira!
Como fazer linguiça na airfryer?
Para começar, você sabe que existem diferentes tipos de linguiça?
Algumas são feitas de carne suína, mas a linguiça pode ser de frango também. Vamos ver os principais tipos de linguiça que encontramos nos mercados brasileiros:
Tipos de linguiça
1 – Linguiça toscana
É a campeão no consumo brasileiro em churrasco. A linguiça toscana é feita totalmente de carne suína, sendo adicionados temperos.
2 – Calabresa
Também bastante popular, em churrascos e como cobertura de pizzas. Ela também é feita exclusivamente de carne suína, mas tem adicionada pimenta-calabresa, a qual dá um sabor característico a esse tipo de linguiça.
3 – Frango
Um tipo de linguiça muito comum é a linguiça de frango. De coloração mais clara do que as linguiças suínas, também pode ser uma escolha interessante.
4 – Pernil
É aquela linguiça bem fininha, cujo preparo é bem rápido e é excelente para aperitivos. Como o próprio nome já indica, é uma linguiça feita de 100% carne suína.
5 – Linguiças recheadas
São geralmente produções artesanais, podendo ser linguiças recheadas com queijo, por exemplo, ou com pimenta.
Agora que você já sabe os diferentes tipos de linguiça existentes nos mercados, vamos te dar o passo a passo para fazê-las na fritadeira sem óleo airfryer.
Modo de preparo
Para os mais puristas, a linguiça deve ser sempre preparada em uma churrasqueira.
É importante saber que aquele gosto defumado, típico de churrasco, não estará presente quando você decidir fazer linguiça usando a airfryer.
Mas, isso não quer dizer que o preparo fique ruim, pelo contrário! Fica delicioso!
Uma das grandes vantagens é não ter toda a churrasqueira para limpar depois. Além disso, o preparo é mais rápido. Assim, se você decidir preparar uma linguiça para o almoço, por exemplo, poderá rapidamente ter seu almoço pronto, usando a airfryer.
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Vamos ao passo a passo de como fazer linguiça utilizando a fritadeira sem óleo airfryer.
Preaqueça a air fryer
Essa é, sem dúvida, o primeiro passo. Deixe a air fryer ligada, por 10 minutos a uma temperatura mínima de 200ºC. Isso já é suficiente!
Ajuste a temperatura da air fryer
Para fazer linguiça, na air fryer, o ideal é que a temperatura esteja em 180ºC.
Coloque a linguiça na cesta da air fryer
Ajuste a linguiça na cesta, tomando cuidado para ela caber, mas que também haja um pouco de espaço entre os gomos de linguiça, caso você tenha escolhido linguiça em gomos.
Deixe por 15 minutos cada lado
Deixe a linguiça por 15 minutos de um lado, então, abra a cesta, vire a linguiça e deixe por mais 15 minutos.
Preste atenção na espessura da sua linguiça: se você estiver trabalhando com uma linguiça de pernil, por exemplo, mais fina, pode até deixar menos tempo, cerca de 10 minutos de cada lado.
Já linguiças recheadas, por exemplo, necessitam de 5 minutos a mais, com a temperatura mais baixa (em torno de 100ºC).
Dicas para o preparo
Alguns detalhes e dicas para o preparo são importantes:
Não fique furando a linguiça
Ao manusear a linguiça, ou na hora de virar na cesta da air fryer, não use o garfo, nem fique furando. O ideal é utilizar um pegador.
Os furos fazem com que o líquido saia da carne, deixando o preparo seco.
Aproveite e faça acompanhamentos
Você não precisa servir só a linguiça, pode usar sua air fryer para diferentes preparos. Você sabia que pode fazer batata frita, batatas rústicas, cebola e outras deliciosas receitas?
De fato, todos esses preparos são feitos de maneira mais saudável, sem utilizar fritura por imersão em óleo.
Já explicamos como faz batata frita na air fryer e muitas outras receitas!
Assim, a air fryer é uma forte aliada para uma comida que fica deliciosa e muito saudável!
Coloque pimenta biquinho na air fryer
Que tal, na cesta da air fryer com a linguiça, você espalhar pimenta biquinho? Fica uma delícia!
Aqui, no Guia da Fritadeira, sempre estamos com novidades e receitas maravilhosas para você usar sua air fryer!
E então, gostou das receitas e das dicas? Deixe seus comentários!
