Que o salmão é um alimento saboroso e saudável, a maior parte das pessoas sabe disso. Porém, a grande questão é deixá-lo saboroso e sequinho no momento do preparo. Dá para fazer salmão na Airfryer?
Fazer a receita na airfryer vai garantir com que seu salmão fique delicioso e mais saudável, isso porque não é necessário usar óleo na preparação. Sem contar ser bem prático e fácil de fazer.
Abaixo você vai conferir como preparar receitas deliciosas de salmão de diferentes tipos na airfryer. Dá para fazer simples, grelhado, com batatas e pimenta-do-reino, em postas, empanado, com legumes e até com a pele do salmão frita.
Opções não faltarão, basta que você escolha a receita que melhor lhe agradar e se delicie. Vamos aprender?
Como preparar salmão simples na airfryer
Para preparar um salmão simples na fritadeira elétrica, você vai precisar preaquecer a fritadeira com a programação do timer para 5 minutos e com uma temperatura de 200° C.
Na preparação, você deve lavar os filés de salmão com suco de limão, temperar com alho, pimenta-do-reino e sal a gosto. Se preferir, pode acrescentar outros ingredientes para temperar.
Coloque na cesta da airfryer os filés com a pele virada para baixo e pincele com um pouquinho de óleo.
O tempo de preparação será de 15 minutos, por isso, programe a fritadeira elétrica para esse tempo e vire os filés de salmão quando atingir a metade do tempo. Isso fará com que os lados do salmão sejam dourados por igual.
Uma dica para deixar seu salmão ainda mais saboroso é acrescentar um ramo de alecrim fresco quando estiver no cozimento para aromatizar o alimento.
Você ainda pode preparar um molho adicionando uma colher de alcaparras e duas colheres de manteiga derretida. Jogue por cima do peixe e sirva.
Além do salmão, você pode utilizar outros tipos de peixe também. A receita vai ficar delicios!
Salmão na airfryer, grelhado e cheio de sabor
Outra receita muito gostosa para o almoço é o salmão grelhado.
Para temperar, acrescente suco de limão nos filés e coloque sal e pimenta-do-reino a gosto. Feito isso, deixe marinando por cerca de 15 minutos e coloque-os sobre o cesto da fritadeira elétrica, que deve estar forrada com papel vegetal.
Programe sua fritadeira sem óleo por 10 minutos em temperatura de 200 ºC. Cumprido esse tempo, vire seu peixe e deixe por cerca de mais 5 minutos na airfryer.
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Você pode usar a criatividade e colocar uma salada ou batatas para acompanhar, deixando a receita mais personalizada e incrivelmente saborosa!
Salmão na air fryer com batata e pimenta-do-reino
O primeiro passo é descascar as batatas e cortá-las de modo que fiquem em pedaços menores e cozinhe adicionando uma pitada de sal. Você também pode colocar sal grosso, azeitonas e alecrim, ou seja, todos os temperos saborosos.
Depois, coloque as batatas na cesta da fritadeira elétrica sem óleo e cubra todo o fundo. O tempo, para deixá-las crocantes, é de cerca de 5 minutos a 180 °C.
Em seguida, para fazer o salmão, tempere do jeito que melhor lhe agradar e deixe marinando por cerca de 15 minutos. Forre o fundo do cesto da airfryer com papel vegetal e coloque o peixe no cesto. Deixe cerca de 15 minutos para cozimento e vire na metade do tempo para deixar seu peixe dourado dos dois lados por igual.
Feito isso, você pode acrescentar alguns molhos e depois é só servir.
Outra opção também é deixar as batatas pré-cozidas e colocar para fazê-las em conjunto. Neste caso, programe a fritadeira em 15 a 17 minutos em temperatura 200 °C. Terminada essa etapa, coloque azeite, sal e outro tempero que achar conveniente.
As batatas podem ser cozidas tanto na airfryer quanto separadamente. Independentemente do modo de preparo, os resultados ficarão incríveis.
Salmão empanado na airfryer
Para a receita de salmão empanado, você deve deixar marinando o sal, suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino e manter assim por cerca de 10 minutos. Esses ingredientes vão deixar o peixe mais saboroso.
Se quiser que fique com uma casquinha crocante, use farinha de trigo, ovos e farinha de rosca para empanar.
Feito isso, programe a airfryer em 15 minutos, virando na metade do tempo para ficar crocante nos dois lados por igual.
Para finalizar, acrescente molhos e temperos a seu gosto. Sirva em seguida.
Veja como fazer salmão com legumes na fritadeira elétrica
O primeiro passo para preparar o salmão com legumes é levar as rodelas de batatas ao microondas para cozimento. O próximo passo é misturar em uma tigela o pimentão amarelo, o alho, tomate-cereja, coentro, molho de tomate, cebola roxa, azeite, sal, leite de coco e pimenta a gosto.
A partir disso, coloque os filés de salmão (tilápia também fica ótimo nessa receita) no alecrim, sal, azeite, pimenta-malagueta ou do reino e também raspas de limão.
Por fim, basta montar o prato e levar para a fritadeira elétrica fazer o cozimento.
Deixe cerca de 15 minutos e vire na metade do tempo para que os dois lados do salmão fiquem dourados de maneira igual. Sirva em seguida e se delicie com a receita saborosa.
Pele de salmão frita na airfryer
A pele de salmão frita na fritadeira elétrica sem óleo fica deliciosa e é muito fácil de preparar. Além disso, é um ótimo petisco para comer entre as refeições e pode também ser saboreado durante as refeições principais.
O alimento é rico em ômega 3, que fica concentrado na parte de cima do peixe, por isso, além de saboroso, fará bem para a saúde.
Para o preparo, o primeiro passo é retirar as escamas e excesso de carne, se tiver, do peixe, deixando assim somente a pele do salmão.
Depois, seque delicadamente as peles, o que pode ser feito com uma toalha de cozinha mesmo, e tempere com uma pitada de sal.
Faça a programação para cerca de cinco minutos de preparo e em uma temperatura de 160 °C. Vá mexendo de tempos em tempos para certificar-se de que a pele dos lados do peixe está sendo frita por igual.
Depois, é só ajustar a temperatura para 200 °C, deixando assim a pele do salmão crocante e deliciosa.
Feito isso, é só servir e acrescentar os temperos e acompanhamentos que preferir!
