A sardinha é um peixe de baixo custo e muito sabor! Mas, será que é possível fazer sardinha na airfryer? Não só é possível, como fica uma delícia!
Vamos te passar o passo a passo de como fazer receita de sardinha na fritadeira sem óleo. Você pode comprar a sardinha fresca ou congelada, a maneira que achar melhor.
O bom da receita da sardinha na airfryer é que não só ela fica muito gostosa, como também não leva fritura em imersão em óleo. Ou seja, é muito mais saudável!
Em tempos nos quais dietas com baixo teor de carboidratos estão na moda, a sardinha é uma ótima aliada para um almoço saboroso e com alto teor de proteína. Além disso, dentre os peixes, a sardinha costuma apresentar baixo preço, o que ajuda a economizar.
Assim, se você quer aproveitar o período da quaresma para comer peixe, ou simplesmente ter uma excelente e saudável opção para seu almoço, está no artigo certo da internet!
Então, vamos aprender como fazer sardinha na airfryer? Confira!
Por que a sardinha virou a queridinha das dietas?
Conforme já dissemos, a sardinha é ótima fonte de proteína, com baixas calorias e teor zero de carboidratos.
Mas, há outras razões par você comer sem culpa sardinha. Se você buscar as informações nutricionais desse peixinho delicioso, vai ver que a sardinha também possui, além do alto teor de proteína, cálcio, vitamina D, vitamina B12 e ácidos graxos ômega 3.
Com tudo isso, é um peixe que faz bem às pessoas, sobretudo para a saúde do cérebro.
Existem algumas formas de comer sardinha e as duas receitas mais comuns são: sardinha frita empanada e escabeche.
Vamos à primeira dica: para comer escabeche, você põe a sardinha na panela de pressão com óleo, vinagre, cebola, tomate, azeitonas em rodelas e cozinha, na pressão, por cerca de 40 minutos. Fica bem gostoso também.
Na air fryer, você poderá fazer sardinha frita empanada, sem óleo. Vamos ensinar essa receita a você agora, confira!
Sardinhas na fritadeira sem óleo na fritadeira elétrica
Ingredientes
- Filés de sardinhas;
- Limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Ovo;
- Azeite;
- Farinha de trigo;
- Farinha de rosca (pode substituir por farinha de fubá ou farinha de linhaça, por exemplo).
Modo de fazer
Comece limpando. Se desejar, tire os espinhos, deixando somente os filés. Tendo as proteínas limpas, você pode temperá-las somente com sal, pimenta-do-reino e limão, a gosto, além de um fio de azeite.
Mas, se desejar, pode utilizar outros temperos também, da sua preferência, como ervas, por exemplo. Deixe marinando no tempero por pelo menos 20 minutos, antes de iniciar o preparo propriamente dito.
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Então, em um prato à parte, bata um ovo levemente. Em outro prato, coloque a farinha que você escolheu.
A seguir, passe a sardinha primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. De fato, essa ordem é importante na hora de empanar, porque a primeira farinha retira o excesso de água , o ovo faz liga com a farinha de rosca, formando a “casquinha” do empanado.
Preaqueça sua airfryer por 200º C por alguns minutos, antes de levar os filés para a cesta.
Deixe na mesma temperatura (200º C) por pelo menos 20 minutos.
Pronto! Você terá uma deliciosa receita de sardinha empanada, feita na fritadeira sem óleo airfryer, de maneira rápida e bem fácil.
Molho de acompanhamento
Agora que o prato já está pronto, que tal fazer um molho para acompanhar as sardinhas, servido por cima? Vamos lá?
Ingredientes
- 1/2 cebola ralada;
- 50 g de picles de cenoura e pepino cortados;
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas ou cortadas em rodelas;
- Um punhado de salsa picada;
- Uma colher de sopa de cebolinha picada;
- 1 xícara de chá de maionese;
- 2 colheres de chá de suco de limão;
- Mostarda (2 colheres de chá).
Modo de preparo
Misture muito bem todos os ingredientes em uma tigela. Não é necessário ajustar o sal, visto que a azeitona já é salgada e a maionese também.
Você terá, como resultado, um super delicioso molho tártaro cremoso, para incrementar, ainda mais sua refeição.
Dicas para a preparação de receitas com sardinhas ser um sucesso
Para que tudo fique absolutamente perfeito, aqui vão algumas dicas e informações, para você não errar no preparo da sardinha na airfryer.
- Sempre preaqueça sua fritadeira sem óleo antes do preparo da receita;
- Deixe o filé marinando por um tempo, com sal, pimenta e os temperos que desejar. Se você capricha no tempero, o resultado da receita será mais saboroso;
- Siga a ordem certa para empanar;
- Lembre-se que se desejar que o peixe fique totalmente sem espinhos, antes de temperar, capriche na limpeza e na remoção dos espinhos;
- Esse prato fica perfeito, acompanhado somente do molho, com arroz branco e uma salada verde.
E então, gostou da dica para seu almoço? Vale lembrar que uma receita na fritadeira elétrica sem óleo airfryer resulta em um alimento mais saudável e a casa mais limpa, sem sujeira, já que você não fará fritura do alimento por imersão!
Uma última dica: sempre acompanhe as novidades super bacanas do Guia da Fritadeira. Assim, você tem ótimas inspirações, com receitas para facilitar sua vida. São sempre muitas receitas legais e fáceis de fazer!
