A couve flor é um legume que é bastante recomendado, por ter baixas calorias e pobre em carboidratos, sendo indicada em dietas low carb. Além disso, a couve flor na Airfryer fica deliciosa, crocante e é uma ótima opção de acompanhamento.
Ficou interessado (a)? Pois, saiba que você pode fazer couve flor na Airfryer de várias formas e vamos apresentar 3 excelentes e deliciosas opções!
Então, é separar os ingredientes e aproveitar todos os benefícios da couve flor, sendo feita sem gordura, de maneira bem saudável na sua fritadeira Airfryer. Confira!
Grelhada
Essa é a maneira mais fácil de se fazer couve-flor na fritadeira Airfryer. Você não precisará de grandes preparos nem muitos ingredientes.
Primeiramente, separe os buquês de couve flor. Assim, você garante que os ingredientes estejam espalhados por igual, bem como o cozimento seja ideal.
Então, tempere os buquês com 1 colher de chá de sal, pimenta de reino, orégano e tomilho, além de um fio de azeite, ou óleo, só para espalhar melhor os temperos.
Leve até a Airfryer, deixando os buquês na fritadeira de 10 a 15 minutos a 200ºC.
Você terá a couve flor com sabor intenso, estruturada e feita de maneira fácil! Ideal para quem deseja um acompanhamento fácil e feito rapidamente.
Couve flor à milanesa
Sem dúvida, a couve flor à milanesa é a receita favorita da maioria quando se fala em couve flor. Esse é um preparo mais elaborado, mas também é bastante simples.
Inicialmente, separe os buquês da couve flor. Lave bem cada buquê e coloque em uma panela, coberta com água e deixe cozinhando por 5 minutos.
Enquanto isso, prepare os ingredientes para fazer o preparo à milanesa.
Os ingredientes para esse preparo são:
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de farinha de rosca;
- Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa);
- Sal (1 colher de chá);
- Pimenta do reino a gosto.
Após o cozimento de 5 minutos em água, escorra a couve flor. Então, separe três pratos: um com ovo batido, o outro com a farinha de trigo e no terceiro, coloque a farinha de rosca.
A sequência para passar cada florete é: primeiramente, na farinha de trigo. Isso ajuda a eliminar o excesso de água que ainda pode estar na couve flor.
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A seguir, passe pelo ovo batido e por último, pela farinha de rosca.
De fato, seguir essa ordem garante que a couve flor ficará crocante. Após empanar todos os floretes de couve flor, leve-os até o cesto da Airfryer, não sobrepondo-os.
Deixe na fritadeira a 200ºC por 15 minutos. Pornto! A couve flor na Airfryer, empanada, fica deliciosa, crocante e de maneira fácil e rápida, sendo uma excelente opção para entrada ou acompanhamento.
Bolinho de couve flor na Airfryer
Agora, vamos passar a receita de bolinho de couve flor. Essa é uma receita bem fácil e que leva ingredientes necessários para fazer a massa do bolinho, a qual será colocada na fritadeira, em forma de bolinhas.
Ingredientes
- 1 couve flor;
- Queijo parmesão (1 xícara);
- 100 g de queijo mussarela;
- Iogurte desnatado ou natural (1/2 xícara de chá);
- Azeite (4 colheres de sopa);
- Aveia (1 xícara de chá);
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Separe os floretes de couve flor. Corte cada florete em pedaços bem pequenos. Se possível, utilize um processador de alimentos para triturá-la.
Misture em uma tigela a couve flor triturada e os ingredientes queijo mussarela, iogurte e aveia. Veja se a consistência está ideal para modelar. Caso não esteja, coloque mais aveia.
Faça bolinhas com a massa e passe no queijo parmesão e pincele o azeite.
Pré-aqueça a fritadeira Airfryer por 5 minutos, a 200ºC. A seguir, posicione as bolinhas na cesta da fritadeira e mantenha na Airfryer por 10 minutos.
Então, abra a fritadeira e vire as bolinhas. Mantenha na Airfryer a 200º C por mais 10 minutos. Tempo total na fritadeira: 20 minutos.
Pronto! Os bolinhos de couve flor estão prontos e devem ser servidos na sequência, ainda quentes.
Dicas para a couve flor na Airfryer ficar perfeita
Agora que você já sabe como fazer couve flor na Airfryer, seja grelhada, empanada ou em forma de bolinhos, vamos dar algumas dicas para que as receitas fiquem perfeitas. Confira!
1 – Sempre lave bem os buquês de couve flor. Em algumas receitas, é necessário cozinhá-los antes em água, por pouco tempo. Escorra bem a couve flor antes de seguir na receita;
2 – Cuidado com sal, sobretudo em receitas que levam queijo (mussarela ou parmesão), pois os queijos já contêm sal;
3 – Lembre-se sempre de abrir a cesta e virar os floretes na metade do tempo necessário para a receita. Assim, você garante que o florete fique frito por igual;
4 – A pimenta do reino dá um toque no gosto suave da couve flor. Mas, assim como o sal, deve ser apenas um toque. Não exagere!
5 – Não esqueça a sequência certa de farinha de trigo, ovo e farinha de rosca para fazer o empanado. Dessa forma, você garante que a couve flor fique bem crocante.
E então, qual é o seu preparo de couve flor na Airfryer favorito? Deixe um comentário!
