Fazer bistecas de porco usando a fritadeira sem óleo airfryer parece difícil? Mas, não é!
Vamos te dar a receita de como fazer bisteca suína utilizando a fritadeira sem óleo airfryer. Fazer as receitas na airfryer tem a grande vantagem de você ter carne deliciosa, com muito menos calorias, visto que você não vai usar fritura em imersão em óleo.
Então, separe os ingredientes e acompanhe a receita de bisteca suína na airfryer. Você vai se encantar com o resultado! Confira!
Carne de porco é saudável?
Antes de começar a passar as receitas, vamos derrubar um mito: a de que carne de porco não é saudável. É sim!
A carne de porco é bastante saudável, mas por muito tempo foi considerada o patinho feito, ficando bem abaixo do frango no consumo nacional.
Havia o receito de que essa carne feita na panela ou mesmo frita pudesse trazer doenças, como a cisticercose. Mas, o que a ciência demonstrou é que quando cozida adequadamente, não apresenta risco.
Atualmente, é um tipo de proteína bastante recomendada em dietas como carnívora, paleo e low carb, por ser uma fonte rica em proteínas. É fácil de preparar, fica uma delícia e ainda tem preço menor do que a carne bovina.
Mas, se no forno convencional, o preparo é demorado, com as receitas na airfryer, tudo fica bem mais fácil! De fato, o preparo sem óleo fica seco quando feito no forno. Mas, na airfryer isso não acontece.
Veja como se faz!
Como preparar bisteca de porco na airfryer?
Primeiramente, esqueça aquela carne seca, sem gosto, a qual é muitas vezes o resultado dessa proteína cozida em uma panela de pressão ou no forno convencional, por exemplo.
Esqueça também o medo de consumir carne suína mal cozida e todos os riscos que isso pode trazer à sua saúde.
Com a bisteca assada na airfryer, o resultado é uma carne suculenta e muito gostosa!
Mas, antes de iniciar o preparo, é necessário temperar bem a carne, para que o resultado da airfryer seja excelente.
De fato, o tempero é muito particular, mas vamos te dar uma sugestão de como temperar as bistecas.
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Ingredientes para o tempero
- Alho espremido;
- Suco de limão;
- Pimenta-do-reino;
- Sal a gosto;
- Páprica defumada.
Como esses ingredientes, não tem erro: pegue as bistecas e espalhe bem os ingredientes, sobretudo o alho e passando um punhado de páprica defumada pela carne. Os demais ingredientes você pode apenas colocar em um recipiente e mergulhar as peças. É a famosa marinada.
Deixe imerso nesse tempero por pelo menos 30 minutos. Você pode adicionar outros temperos também, além do alho, da pimenta e da páprica defumada, como cebola picadinha ou substituir o suco de limão por suco de laranja, como vamos descrever abaixo. .
De fato, a laranja dá um toque mais doce ao preparo, ao contrário do limão que puxa mais para o azedo. Mas ambas as formas de preparo ficam deliciosas!
Outra opção de tempero para bistecas
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho espremidos;
- Caldo de uma laranja;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Pimenta biquinho;
- Uma colher de sopa de molho de soja (shoyo);
- Sal a gosto.
Nessa receita, espalhe os temperos sobre as peças e deixe marinar um pouco. Escorra, mas deixe o caldo reservado.
Leve até a airfryer e quando estiver finalizando, ponha a cebola por cima. Retire da airfryer e espalhe o caldo sobre as peças. Fica delicioso!
Como assar as bistecas na airfryer?
Depois de as bistecas terem ficado marinando, é hora de preaquecer sua air fryer, por pelo menos 10 minutos, a 200º C.
Passado esse tempo, leve as bistecas até a cesta da air fryer. Deixe programada por 20 minutos e quando chegar na metade do tempo, ou seja, após 10 minutos, abra a cesta e vire as bistecas.
Dependendo do tamanho da sua air fryer, você não vai conseguir botar várias bistecas juntas. Portanto, vá fazendo com calma, duas por vez: deixe 10 minutos, vire, depois deixe mais 10 minutos.
Ao final desse tempo na fritadeira airfryer, você deve perceber que a carne ficou com aspecto bem bonito, dourada e bastante suculenta.
Não tem segredo, o preparo é simples assim!
Dicas para suas bistecas ficarem perfeitas
Após tantas receitas na airfryer, você deve se perguntar: afinal, será que fazer na airfryer receitas resulta em um prato delicioso? Sim, no caso das bistecas, não tem segredo.
Algumas dicas são importantes:
- O que faz o resultado ficar delicioso depende muito do tempero. Quanto mais tempo você deixar marinando, mais saboroso ficará;
- Se for deixar mais de 30 minutos marinando, pode colocar o recipiente com a marinada na geladeira;
- Demos duas opções de tempero, para você escolher a que mais gosta. Caso opte pelo segundo tempero, cuidado com o sal, visto que o molho shoyo já possui sal em sua composição;
- Não esqueça de virar a peça, na metade do tempo. Dessa forma você garante que ambos os lados fiquem bem assados.
Agora, basta preparar na airfryer receitas que combinem com seu paladar ou experimentar algo novo.
Afinal, o que não falta são receitas na airfryer que ficam deliciosas e dão muito menos trabalho, além de serem muito saudáveis!
A sugestão, do Guia da Fritadeira, é servir as bistecas assim que estiverem prontas, com arroz branco e uma bela salada, ou ainda com uma porção de batata frita, também feita na airfryer.
Fica uma delícia e vai encantar a todos na família, com muito sabor e sendo super saudável!
