A salsicha é uma opção simples, barata e pode resultar em um preparo delicioso! Agora, se for salsicha na airfryer, melhor ainda, porque a receita ficará mais saudável!
Não existe somente uma única opção de se faze salsicha, que é com molho de tomate ou ketchup como recheio de cachorro-quente. Existem outras opções!
Aqui no Guia da Fritadeira, você pode aprender várias opções de receitas para fazer na sua airfryer. Assim, vamos te dar duas opções para fazer salsicha na airfryer, em minutos, garantindo um resultado delicioso. Confira!
Como fazer salsicha empanada na airfryer?
Quem não se lembra das festas infantis e aquele salgadinho delicioso que era a salsicha empanada?
Com a fritadeira airfryer, a salsicha empanada fica além de deliciosa, muito mais saudável, já que não se usa óleo para fritura em imersão!
Nesse caso, você pode utilizar salsichas inteiras, ou então, cortá-las ao meio ou até em 3 pedaços, para fazer mini-salsichas empanadas.
Separe os ingredientes para fazer essa receita de salsichas empanadas usando sua airfryer. Mãos à obra!
Ingredientes
- Leite (2 copos cheios);
- Farinha de trigo (2 xícaras cheias);
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Tablete de caldo de galinha;
- 1 colher de chá de sal;
- 10 salsichas;
- Ovo (uma unidade);
- Farinha de rosca (uma xícara).
Modo de preparo
O primeiro passo é decidir se você vai usar a salsicha inteira ou vai cortá-la em pedaços menores, antes de empanar. Aqui vale uma dica: se é uma festa, com salgados sendo servidos para grupos de crianças, então mini-salsichas é mais indicado.
Já, se é só você ou com outros adultos, pode fazer a salsicha inteira empanada.
Faça a massa
Você vai precisar começar a fazer a massa do empanado no fogão. Portanto, em uma panela, misture o leite, o óleo, a manteiga, o tablete de caldo de galinha e o sal. Deixe em fogo alto, até começar a ferver.
Na hora que começar a ferver, coloque 1 xícara de farinha de trigo e depois a outra 1 xícara de farinha, mexendo bem, sem parar. Vai se formar uma massa, lisa e é essa massa que você vai usar para empanar as salsichas.
É importante você deixar a massa esfriar, já que não tem como trabalhar com uma massa quente, usando as mãos.
Quando a massa já estiver fria, você pode pegar uma colher da massa e ir, gradualmente, cobrindo a salsicha. Vá apertando a massa com as mãos, modelando-a ao redor da salsicha.
Tome cuidado para não deixar absolutamente espessa a cobertura de massa. O ideal é que fique uma cobertura de até 1 cm de massa, no máximo, sobre cada salsicha.
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Hora de empanar…
Agora chegou a hora do preparo específico que deve ser feito antes de levar o salgado para a airfryer. Passe a salsicha enrolada na massa primeiramente no ovo e depois na farinha de rosca.
Uma dica: você pode ajeitar as salsichas na cesta da airfryer e antes de colocá-las para fritar, passe uma camada de azeite sobre elas, uma colher de sopa de azeite é o suficiente, mas use um pincel. Assim, você garante que elas fiquem bem crocantes.
Programa sua airfryer para 200º C por 15 minutos. Pronto! Sua receita de salsicha empanada na airfryer estará pronta em minutos para ser degustada!
Salsichas com batatas
Outra excelente opção para degustar salsichas é através das receitas de salsichas com batatas.
Aqui você pode ser mais criativo e utilizar outros tipos de salsichas (e não somente a salsicha tradicional), embora todas fiquem boas!
As sugestões ficam por conta de salsicha de Frankfurt, salsichão ou alguma salsicha temperada, comum nos mercados brasileiros. Opte pela sua favorita!
Veja os ingredientes e coloque em prática essa receita!
Ingredientes
- 3 salsichas da sua preferência;
- 3 batatas;
- 2 cebolas;
- Pimentão vermelho ou amarelo, sem sementes, cortado em cubos;
- Azeitonas cortadas em rodelas (um punhado);
- 1 colher de sopa de azeite;
- Páprica doce (uma colher de chá);
- 1/2 colher de chá de orégano;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
As batatas são os ingredientes que precisam necessariamente ser pré-cozidos, antes de serem colocados na airfryer nessa receita.
Portanto, descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Você pode simplesmente ferver um pouco de água e deixar os cubos na água fervida por alguns minutos. Escorra e os cubos já estarão prontos para serem utilizados.
A seguir, corte as salsichas em pedaços médios, bem como a cebolas. Então, leve até um recipiente e coloque todos os ingredientes, inclusive os temperos e mexa bem. O importante é que todos os temperos entrem em contato com a batata, a salsicha e as cebolas.
Coloque tudo na cesta da airfryer. A seguir, programe a fritadeira para 15 minutos a 200º C, lembrando sempre de a cada 5 minutos abrir e dar uma boa chacoalhada.
Assim, você garante que todos os lados fiquem cozidos por igual.
Pronto! Em bem menos que 30 minutos, contando o tempo do preparo, seu prato estará pronto para ser saboreado.
E então, gostou das receitas? Ficam simplesmente uma delícia e você pode variar o tipo de salsicha usada, sobretudo na segunda receita.
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